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Lieblingsbaum

Der Holunder ist die deutscheste Pflanze die ich kenne, abgesehen von der Eiche vielleicht. Außerdem einer meiner liebsten Sträucher. Allein der Duft der Blüten im Frühling! Holundersirup, -marmelade, in Gebäck, Pralinen, Limonade … sobald die Blüte beginnt steigt mein Tatendrang sprunghaft an. Hier soll es aber nicht um die Blüten gehen, sondern um die Früchte. […]

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